De très chouettes ballades (j’ai testé !) avec Christophe, pour découvrir autour de nous (dans les parcs franciliens et parisiens) modelés par la main de l’homme, tous ce qui est comestible et comment cuisiner les fameuses « mauvaises herbes » ! Ah ! le pesto de berce ou d’ail des ours… !
Claire Bedeï
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Plantes sauvages, AIL DES OURS (le 17) à Paris les 17 18 19 février Bonjour, Les prochaines balades plantes sauvages comestibles et médicinales: ( Les 17 et 18 et 19 février) – Mercredi 17 février de 12h à 14h au bois de Boulogne. Venez apprendre à reconnaître l’AIL DES OURS et bien d’autres plantes comestibles et médicinales. RDV : Au croisement de l’avenue de Madrid et du Bd Maurice Barrès, station vélib ebtre les deux maisons au début de la route de la Muette. Métro Pont de Neuilly est le plus proche. – Jeudi 18 février de 12h à 13h45, au parc des Buttes-Chaumont 🙂 RDV devant la mairie du 19ème, le métro Laumière est le plus proche. – Vendredi 19 février de 12h à 13h45, au jardin des plantes. RDV à l’entrée du jardin des plantes de Paris, 36 rue Geoffroy Saint-Hilairedevant la galerie de la Grande galerie de l’évolution, métro Censier-Daubenton est le plus proche. J’espère que tout le monde trouvera son bonheurs dans ces horaires et lieux. Lors de ces balades je vous propose de venir à la rencontre du magnifique univers végétal des parcs et bois de Paris! Vous serez surpris de l’abondance de plantes en fleurs, en fruits et en jeunes pousses en plein hiver:) (Eh oui cet hiver a été exceptionnellement doux) Nous verrons les bases de détermination de plantes et d’arbres sur le terrain et parlerons de leurs usages culinaires et médicinaux, ainsi que des confusions possibles avec les plantes toxiques. Les sorties sont toujours différentes et de nouvelles plantes sont vues et commentées à chaque fois et je vous invite à m’interroger lors des sorties sur toutes celles qui vous attirent. Nous pourrons également échanger autour de la naturopathie, de la cuisine, de l’écologie, de la botanique, de l’herboristerie et de beaucoup de trucs et astuces autour de ces sujets… Matériel (non obligatoire): carnet de notes, flore (Nouvelle flore de Bonnier, guide Delachaux des fleurs sauvages, loupe de botaniste (Nature et découverte ) ou sur internet chez « la Hulotte ». Vous pouvez apprendre ce livret pour avoir les bases: http://www.natureparif.fr/evenements/FDN2014/ Documents/Natureparif-LesPlantesEnFamille-WEBPAGES.pdf TARIF de ces sorties : Participation LIBRE pour que cette connaissance soit accessible à tous.
Christophe de Hody